原標(biāo)題：把西雙版納最純的古茶味道帶到茶杯里——訪政協(xié)委員阮殿蓉
普洱茶被譽(yù)為六大茶類中最復(fù)雜、變化最多的茶品，其核心競爭力在于山頭價值、拼配價值及原產(chǎn)地價值。西雙版納豐富的古茶資源具有“一山一寨一味”的特點(diǎn)，為其文化內(nèi)涵、生產(chǎn)研發(fā)、商業(yè)價值提供了無盡的可能，可謂是西雙版納獨(dú)有的寶藏。
“如何推動茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展、怎樣讓茶農(nóng)持續(xù)穩(wěn)定增收是我最為關(guān)注的問題。”政協(xié)委員阮殿蓉說，希望通過政府和企業(yè)的共同努力，形成一個完善的追溯體系，把西雙版納最好的古茶產(chǎn)品從茶園帶到茶杯，讓消費(fèi)者能夠喝到安全衛(wèi)生可追溯的古茶產(chǎn)品。
要促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，古茶樹的生態(tài)環(huán)境很重要。阮殿蓉認(rèn)為，古茶樹的保護(hù)不僅要保護(hù)古茶樹本身，還要保護(hù)古茶樹的整個生態(tài)環(huán)境。“希望用一個純天然的管理方式來管理古茶園、保護(hù)好古茶園的生態(tài)環(huán)境，逐步建立一個完善的茶園管理技術(shù)體系，做到持續(xù)性發(fā)展，把古茶園傳承給我們的下一代?！比畹钊卣f。
阮殿蓉說，今年，由于受新冠肺炎疫情及干旱等一些因素的影響，茶園減產(chǎn)又減銷。在這樣的特殊時期，她的公司也開啟了直播帶貨模式。因此，公司到目前為止基本沒有太大損失。但有不少茶農(nóng)家里還有許多茶葉存貨，如果能有更多政府干部為他們直播帶貨，或許能幫茶農(nóng)把家里的存貨都銷出去。
除此之外，阮殿蓉認(rèn)為，還應(yīng)該改變傳統(tǒng)茶山游方式，推廣賀開莊園經(jīng)驗(yàn)，把茶山游從看風(fēng)景、游茶園，變成不僅可以體驗(yàn)從茶園到茶杯的生產(chǎn)全過程，還可以參觀博物館、檔案館，學(xué)習(xí)茶文化知識、茶葉生產(chǎn)加工知識。同時，邀請名師授課，讓參加茶葉教學(xué)班的學(xué)員拿到茶藝師資格證、評茶員資格證，打造集普洱茶觀光、體驗(yàn)、科研、交易于一體的發(fā)展模式，讓更多的茶葉交易及稅收留在西雙版納。
大會期間，阮殿蓉還提交了一份《關(guān)于將普洱茶博物館設(shè)立在勐海賀開莊園并發(fā)展普洱茶檔案館的建議》。其中，就有計劃性、系統(tǒng)性地建立普洱茶檔案館。她建議，建立普洱茶原料實(shí)物檔案庫，讓小產(chǎn)區(qū)原料有樣可對；建立品牌普洱茶實(shí)物檔案資源庫，服務(wù)陳年普洱茶的品鑒。
注：文來源云南網(wǎng)-西雙版納報，記者李玉潔、巖溫香囡、巖罕丙，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
